Vodka distillé en Auvergne !
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Fermentation : 6 jours minimum Distillation : Double Distillation dans alambics à Bain-Marie Holstein. Le procédé d’élaboration est presque identique à celle des Whisky Hedgehog, Tronçais et Aumance à l’exception de la conduite de la Fermentation (levures différentes et eau de source locale). Bien entendu, celle-ci n’est pas viellit en fût de chêne mais laissée au repos en cuve inox pour garder les arômes de l’alcool blanc.
Ingrédients: Maïs Bio, Différents Malts d'Orge, Seigle.
Nez : Florale, sur les notes de flocons d'avoine, céralière et dans un second temps, tabac blond, agrûmes.
Bouche : ample, soyeuse, notes de céréales concassées.
Finale : l'équilibre entre céréales et le finement fruitée est respectés. Lègérement épicée. C'est une belle curiosité.
A déguster à température ambiante ou bien glacée.
Marque: COCKORICO
Rhum - Ananas - Thé noir - Lait clarifié épicé - Citron vanillé [12% vol]
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette de sardines aux légumes confits. Contenance: 80 g. Il existe de nombreuses variétés de sardines, reconnaissables à leur taille mais La Paimpolaise cuisine la «grosse de Bretagne», mesurant de 20 à 25 cm avec des tomates et des poivrons confits. Une saveur franche et estivale, pleine de fraîcheur.
Marque: Desprat
Cervoise artisanale aux céréales d’Auvergne et aux notes de miel.
Vers de farine (ténébrion molitor) à la persillade des Canaries.
NEW ENGLAND IPA 6.4% IBU 34 Malt d'Orge, flocons d'avoine et flocons de blé Houblons: Citra, Sabro, Ekuanot, Simcoe Levure: London Fog - Dégustation entre 3 et 5°C - Œil: Robe jaune soleil opaque, mousse généreuse et parfumée. Nez : Forts arômes fruitées ( litchi, ananas, passion) et notes herbacées et orangées. Bouche: Attaque franche, invitant au...
Marque: Balm'
Cette IPA caractérisé par les style d’IPA anglo-saxon mixé a ceux des irish red ales a été brassé avec 3 houblon différents le citra la smicoe et le mosaïc qui sont considéré aujourd’hui chez les brasseur comme les trois meilleurs houblons du monde. Saveurs : fruits de la passion mangue litchi agrumes caramélisé biscuit
vin rouge Syrah maison Desprat-Saint Verny Millésime du moment, nous consulter pour plus de détails.
Vodka distillé en Auvergne !
