Côtes d'Auvergne - Puy de Dôme
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CE QUI NOUS A PLU
Découvrez le Damas noir, cépage Auvergnat que l'on
pensait perdu, jusqu'à sa réhabilitation par Pierre !
Un vin ample et vigoureux pour la région, aux notes de fruits
noirs.
LA CUVEE
100% Damas noir
LE DOMAINE
Pierre a créé le domaine de la Croix Arpin à Pompignat sur
la commune de Châteaugay en 1989. Son exploitation
d’une vingtaine d’hectares reflète toute sa passion !
Marque: Rhum de Ced
Moelleux, caramélisé, vanillé.
Découvrez ce coffret en bois 3 tubes contenant chacun un insecte différent : des grillons saveur tomate séchées, des criquets saveur mangue (ou framboise & éclats d'amandes) , des vers de farine saveur persillade des Canaries.
Marque: L'atelier du cuisinier
Tapas N°2 petits bulots marinades de poivrons rouges grillés Contenance: 215g. Découvrez les recettes originales de tapas de L’Atelier du Cuisinier. Ils travaillent en direct avec des pêcheurs locaux, et tous leurs produits sont réalisés de façon artisanale, un délice pour les amateurs des produits de la mer. Le bulot est un coquillage qui vit enfoui dans...
Deuxième Rhum de la gamme home Distillers, ce magnifique Rhum Vénézuelien a vieilli 4 ans en fût de chêne neuf, lui conférant une très belle rondeur ainsi qu’une grande longueur en bouche. notre choix : l’affiner et n’ajouter aucun sucre pour profiter pleinement du travail du temps.
Marque: La famille Teulet
Recette: Pétillant de pomme-framboise bio 100% jus, pas de sucres ajoutés riche en vitamines. Contenance 75 cl.
Marque: ALOSYA
Laissez-vous séduire par l’accord parfait entre la gourmandise des agrumes et l’amertume de nos montagnes. Amour amer est un apéritif fruité à base d’orange sanguine. Une touche de gentiane d’Auvergne apporte de la structure et une très légère amertume. Excellente base pour vos Spritz, Negroni ou autres cocktails. Se déguste aussi pur avec quelques...
Marque: La famille Teulet
Recette: Pur jus de pomme-framboise bio 100% jus, pas de sucres ajoutés riche en vitamines. Contenance 75 cl.
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette de foie de lotte au citron et sel de guérande. Contenance: 80 g. Il ne faut pas se fier aux apparences, voilà ce qu’on pourrait dire à propos de la lotte. Bien que disgracieuse, la lotte est très prisée pour sa chair, ses joues, sa queue et son foie. Ce dernier est de taille importante, d’un coloris rosé très fin qui a l’aspect et la texture du...
Marque: Brasserie Billd
D'un noir sombre, cette stout dégage des arômes de cacao et de café torréfié.
Après une première vague de saveurs aux tomates séchées, vous sentirez apparaître un goût de crevette grise, la saveur naturel du grillon, rappelant la proximité entre crustacés (fruits de mer) et insectes (terrestres).
Marque: L'atelier du cuisinier
Recette d'émietté de haddock au caviar de tomates Contenance: 90 g.
Plante emblématique de l’Auvergne, nous voulons redonner ses lettres de noblesse à cet apéritif typique de la région. Nous nous sommes recentrés sur les qualités aromatiques de la plante, notamment en allégeant le taux de sucre. Les racines fraiches de la gentiane sont accompagnées d’un mélange de plantes aromatiques ce qui enrichi le profil olfactif et...
Découvrez cette recette fruitée à la Pêche de Vigne ! Idéale en kyr, en spritz, en cuisine ou en cocktail, ces liqueurs stimuleront votre gourmandise pour vous donner envie de créer ! Associez la à vos fromages légers comme un Cantal, un Comté ou un Emmental, vous seriez surpris de cette gourmandise ! De la gourmandise à l'atypique en passant par une...
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